Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Mohn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 64 %

Andere suchten auch nach

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Malz

Vollkornbrötchen mit Rosinen

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Soja

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	873 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,24 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	206 µg (69 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	99 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.257 µg (≈ 8 % NW) 8 %	601 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.490 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.191 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	633 µg (≈ 11 % NW) 11 %	303 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	166 µg (≈ 12 % NW) 12 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.182 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	566 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	15 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 30 % NW) 30 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	3,9 mEq
Natrium	571 mg (≈ 38 % NW) 38 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	314 mg (≈ 8 % NW) 8 %	150 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	71 mg (≈ 20 % NW) 20 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	267 mg (≈ 38 % NW) 38 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	96 mg	46 mg
Chlorid	923 mg (≈ 40 % NW) 40 %	442 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.004 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.437 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	2.828 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.353 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	290 µg (≈ 23 % NW) 23 %	139 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	2.564 µg (≈ 73 % NW) 73 %	1.227 µg (≈ 35 %) 35 %	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	28 g	14 g
Broteinheiten	3,17 BE	1,51 BE
Broteinheiten	3,80 BE	1,82 BE
Broteinheiten	2,53 BE	1,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	59 mg	28 mg
Fructose (Fruchtzucker)	52 mg	25 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	111 mg	53 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	572 mg	274 mg
Maltose (Malzzucker)	94 mg	45 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	666 mg	319 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	363 mg	174 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	36.852 mg	17.633 mg
Polysaccharide (> 9 M)	36.852 mg	17.633 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	282 mg (≈ 19 % NW) 19 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	474 mg (≈ 16 % NW) 16 %	227 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	281 mg (≈ 12 % NW) 12 %	134 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	109 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	313 mg (≈ 101 % NW) 101 %	150 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	176 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	269 mg (≈ 24 % NW) 24 %	129 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	366 mg (≈ 19 % NW) 19 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	373 mg	178 mg
Histidin	162 mg (≈ 22 % NW) 22 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.011 mg	1.441 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	347 mg	166 mg
Asparaginsäure	586 mg	280 mg
Glutaminsäure	1.810 mg	866 mg
Glycin	373 mg	178 mg
Prolin	709 mg	339 mg
Serin	324 mg	155 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.149 mg	1.985 mg
Harnsäure	63 mg	30 mg
Purin	26 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	75 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.673 mg	800 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,31 :1	10,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	223,07 :1	106,73
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,48 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,48 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	299 mg	143 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	39 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,48 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	341 mg	163 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	301 mg	144 mg
Eicosensäure	6 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	311 mg	149 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.672 mg	800 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	75 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,48 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.748 mg	836 mg
Langkettige Fettsäuren	2.400 mg	1.148 mg
Glycerin und Lipoide	347 mg	166 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.692 mg	2.245 mg
Poly-Hexosen	2.906 mg	1.390 mg
Poly-Uronsäure	471 mg	225 mg
Cellulose	1.015 mg	486 mg
Lignin	473 mg	226 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.217 mg	1.539 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.340 mg	3.033 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	1,2 P
P2	5,2 P	2,5 P
P3	5,8 P	2,8 P
P4	5,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g
Rohasche	2,8 g	1,3 g
Rohfaser	6,3 g	3,0 g
Rohfett	2,7 g	1,3 g
Rohprotein	7,4 g	3,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe